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Boncasaro レビュー 4

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TrustScore 5段階評価の4

4.0

チーズ専門店
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企業情報

  1. チーズ専門店

Boncasaro について

当該企業による記述

Piccoli produttori, grandi formaggi.
Porta in tavola i prodotti e la passione dei piccoli caseifici italiani. 

Boncasaro ha l’obiettivo di valorizzare la storia delle piccole aziende agricole italiane e il frutto del loro duro impegno. 

Studiando il lavoro delle famiglie di agricoltori e le rispettive filiere si capisce che il concetto di sostenibilità, obiettivo ultimo di ogni settore, è più che mai insito in questi prodotti. La sostenibilità dei prodotti Boncasaro si ancora su due solidi binari: 

CERTIFICAZIONE DOP

La certificazione DOP garantisce che la materia prima e le relative fasi di lavorazione del prodotto abbiano luogo nella stessa area geografica dove esso ha avuto origine. Gli stringenti disciplinari a cui sono sottoposti i prodotti DOP sono la garanzia del rispetto di alti standard qualitativi e produttivi.

PRODUZIONE DA PICCOLE REALTÀ LOCALI 

Acquistare un formaggio da un piccolo caseificio significa portare sulla propria tavola il prodotto di piccole aziende agricole, spesso vicinissime tra loro. Una ridotta dimensione dell’allevamento riesce mediamente a garantire un benessere e un’attenzione maggiore ai singoli capi; la vicinanza tra aziende agricole e caseifici si traduce, sin dalla prima ora, in una filiera di una manciata di km. 

L’unione tra heritage secolari, severi disciplinari produttivi e filiere estremamente corte permettono ai prodotti Boncasaro di essere riconosciuti e riconoscibili come sostenibili. 


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連絡先

4.0

ほぼ満足

TrustScore 5段階評価の4

4件のレビュー

5つ星
4つ星
3つ星
2つ星
1つ星

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