L'Antica Macelleria レビュー 

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Famiglia di Macellai dal 1958 ad Arezzo nel cuore della Val di Chiana selezioniamo i migliori capi di Razza Chianina e Cinta Senese. La Bistecca di Chianina come massima espressione del nostro lavoro che parte dalla Stalla, continua in macelleria dove frolliamo e trasformiamo per poi finire sulle vostre tavole. Custodire e tramandare le ricette della nonna, costante ricerca di prodotti di qualità e continui aggiornamenti dei processi di lavorazione delle carni uniti a moderne tecniche di cottura in cucina sono la nostra filosofia lavorativa. Quello che vi offriamo è il frutto del nostro lavoro che potete toccare con mano nei locali di via Romana n°48 ad Arezzo. Ampliati a fine 2021 è disponibile una sala degustazione con ampio focolare per serate a tema, dove poter gustare le prelibatezze del territorio ma soprattutto tanta Ciccia. Per i più distanti siamo attivi con il nostro e-commerce con servizio di spedizione refrigerata in isobox refrigerato e consegna espressa in 24/48 H. In questi anni abbiamo viaggiato molto in Italia ma anche in Spagna e Nord Europa da dove importiamo varie specialità tra cui la carne di suino iberico 100% de Bellota, il suo Prosciutto stagionato (Patanegra), la carne Galiziana e le acciughe del Cantabrico. Dal nord Europa carni dall'Irlanda, Scozia, Danimarca e Finlandia. Affascinati dal taglio a mano dei maestri Spagnoli potrete trovare sempre almeno 3 tipologie di prosciutto che vi affettiamo a coltello. Ai formaggi altra nostra grande passione abbiamo dedicato spazio nei nostri locali. もっと見る