Malec Catering レビュー 19

Rigtig godt spisested for familier
Vi havde en rigtig god oplevelse. Personalet var venligt, og maden kom hurtigt.

Jeg hyrede Malec Catering til at stå for maden og serveringen til min 23-års fødselsdag, og hold nu op, hvor leverede de en oplevelse langt ud over det sædvanlige! Fra det øjeblik Mads og hans fantastiske team trådte ind ad døren, var der fuldstændig styr på alt. Deres professionelle ro, overblik og varme energi smittede af på hele selskabet og gjorde dagen helt igennem mindeværdig.

Maden var intet mindre end fortryllende. Hver eneste gæst kommenterede på hvor lækkert, flot anrettet og velsmagende alt var, og flere spurgte efter kontaktoplysningerne til Mads, fordi de selv ville booke ham næste gang. Serveringen kørte som et maskineri: smilende, opmærksom og lige til tidsplanen vi havde aftalt som, på slaget!

Mads selv fortjener et særligt shoutout. Han var imødekommende, ekstremt professionel og gik oprigtigt op i at alt skulle spille. Jeg kunne slappe af og nyde min egen fest uden at tænke på noget som helst praktisk. Det er en luksus, man ikke kan sætte pris nok på.

Hvis du overvejer at leje Malec Catering til en fest, en fejring eller et hvilket som helst andet arrangement, så gør det. Det løfter oplevelsen til nye højder.


Tak til Mads og hele holdet, I gjorde min 23-års fødselsdag til noget jeg aldrig glemmer

Waow var min oplevelse 👌🏾 der er virkelig lagt kærlighed i madlavningen. 😋

God og hurtig betjening, lækker mad og Mads og co, er top top når det omhandler positivt kundeservice. Vi havde et par ændringer undervejs og der blevet taget imod med det samme. Vi har brugt Malec catering op til flere ganger og alle har altid været super tilfredse.

10/10 oplevelse

Maden smagte ligeså godt som den var serveret, og servicen var i top, super behandling under hele middagen og for mig noget af det vigtigste mødt at et smil, dette kan kun anbefales 🤍

Fantastisk mad, super gode priser og endnu bedre service.

Mad i høj høj klasse til enhver smag. Punktligt, behageligt og serviceminded personale. Generelt bare en fantastisk oplevelse. Det var ikke sidste gang det blev prøvet!

Malec Catering leverer en oplevelse, der klart overgår forventningerne. Fra første kontakt mærker man en professionalisme og imødekommenhed, som giver fuld tillid til, at alt er i de bedste hænder. Kommunikationen er hurtig og præcis, og man bliver mødt med både fleksibilitet og et oprigtigt ønske om at skabe det perfekte arrangement.

Maden er intet mindre end fremragende. Råvarerne smager friske og gennemarbejdede, og retterne er både smukt præsenteret og fulde af velafbalancerede smagsnuancer. Det er tydeligt, at der er tænkt over både detaljer, kvalitet og helhed – uanset om det gælder en buffet, reception eller festmenu. Gæsterne roste maden hele aftenen, og der var en god balance mellem klassiske favoritter og små kulinariske overraskelser.

Levering og opsætning kørte fuldstændig gnidningsfrit. Alt ankom til tiden, pænt arrangeret og klar til servering. Det skabte en tryg og behagelig ramme, hvor vi kunne koncentrere os om at nyde arrangementet og vores gæster.

Kort sagt: Malec Catering er et sikkert valg, hvis man ønsker høj kvalitet, god service og en madoplevelse, der bliver husket. Jeg giver mine varmeste anbefalinger og vælger dem uden tvivl igen.

Vi fik en mindre brunch buffet fra Malec catering. Vi var sent ude med at bestille, og alligevel var Malec catering klar, med gode forslag, og en dejlig brunch. Der var rigelig med mad, og alle gæster var glade. Det er bestemt ikke sidste gang, at vi benytter Malec Catering.

En fantastisk prøvemiddag med positivitet og professionalisme, så er alt godt også sagt det gik desværre ud over vores datters bryllup ;-(
Der blev ikke leveret det aftalte og en meget uprofessionel tilgang til kunden manglende dialog der var generelt ikke styr på anretningen og desværre oplevede flere gæster at de kun fik et lille stykke kammusling og desserten var ikke som aftalt der var aftalt blåbær men leveres med jordbær.
Kan ikke sige meget positivt omkring kommunikationen på aftenen da der ikke var nogen.

Desværre ingen anbefaling herfra.

Nemt og enkelt at bestille til arrangement.
Det kom til tiden og som aftalt, selvom vi var sent ude.
Kan kun anbefales til alle andre.

Mads leverede fantastisk catering til vores fest – maden var velsmagende, flot anrettet og faldt i god jord hos alle gæster. God kommunikation og fleksibel service hele vejen igennem. Kan varmt anbefales!

Jeg kan kun give ros til Malec Catering, som jeg helt sikkert kommer til at benytte igen.

Vi brugte Mads til et selskab, hvor gæsterne var super tilfredse med alle de retter retter, vi havde bestilt. Maden var velsmagende og menuen godt sammensat. Derudover var servicen i top, og Mads var klar til at svare på de spørgsmål, vi nu havde til menuen.

Alt i alt en god oplevelse og noget, jeg helt klart vil bestille fra igen næste år, når konfirmationssæsonen rammer igen

Til vores fest brugte vi Malec catering og det var super godt .
Alt blev leveret til tiden .
Maden var super god ,vi fik 3 retter som alle var anrettet så flot .
Malec catering havde virkelig sammensat en spændende og lækker menu med gode og friske råvare.

Jeg brugte Malec Catering til min fødselsdag, og det var en fuldstændig fantastisk oplevelse fra start til slut!

Vi fik en lækker 3-retters menu, hvor hver ret var perfekt tilberedt og smukt præsenteret. Forretten bestod af en delikat fisk i skaldyrssauce – frisk, smagfuld og lige til at drømme om. Hovedretten var et stykke mørt, rødt kød, der nærmest smeltede i munden – perfekt stegt og akkompagneret af lækkert tilbehør. Og desserten… wow! En kreativ kombination af hindbær og lakrids, som både var frisk, sød og med et overraskende twist, der rundede måltidet af på bedste vis.

Servicen var lige så imponerende som maden – professionel, imødekommende og med stor opmærksomhed på detaljerne. Mine gæster var alle begejstrede, og flere spurgte endda efter kontaktoplysningerne til Malec Catering bagefter.

Kan kun give mine varmeste anbefalinger – det bliver ikke sidste gang, jeg bestiller herfra

Vi er yderste tilfredse med den service, og det mad som vi fik leveret fra Malec Catering til vores store bryllupsfest

Maden var utrolig lækker, flot anrettet og der var massere, på trods af at vores gæster spiste godt til

Leveringen var lige til tiden, og det hele forløb til punkt og prikke

Mads fra Malec Catering er enormt serviceminded og holdte en god kommunikation med os hele vejen igennem, og svarede på vores mange spørgsmål

Alt i alt, en suveræn oplevelse!

Vi vil til hver en tid anbefale Malec Catering til alle vi kender, og vi glæder os allerede til næste gang at vi skal have lækker mad derfra

I forbindelse med en konfirmationsmesse i Lyngby, som vi besøger da vi skal afholde konfirmation for vores datter 17-05-2025, møder vi Malec catering.
Vi har en behagelig dialog og ender med at bestille en buffet.
Vi skriver sporadisk sammen, vi afregner som aftalt.
Jeg har enkelte spørgsmål ang. kødet, hvor jeg spørger om kødet kommer i varmekasser og om det er klar til udskæring, når det ankommer.
Til dette svares der ja, det er det.
På dagen hvor maden ankommer, kl 14:30, aftalen var så 15:30...
Salaterne er sjask våde, dem må vi have i dørslag(si) for at dræne.
Den sidste salat en brocolli salat er helt gul og snasket(fedtet).
Da jeg påpeger at de er sjasket og den gule brocolli salat fortæller Malec catering mig, at salaterne er tilberedt om torsdagen! altså til fest og levering om lørdagen..

Sovsen som er en pebersovs er helt grå og ligner den er brændt på.. denne er tilberedt om mandagen, får jeg at vide .

Kartoflerne er tørre .. der fortæller man mig også at de er tilberedt om tirsdagen !

Kødet er åbenbart fremstillet efter sous vide metoden, hvilket ville ha været rart at få af vide, da det så har brug for eftersaltning..

Da buffeten skal serveres kan vores ellers dygtige køkken medhjælper , der har ansvar for maden, ikke skære oksefileten ud, hun henter min veninde der er kok og hun må så igang med at fjerne oksesenen fra kødet.....
Derudover var der hellere ikke nok kød ØV .

Brødet var blevet glemt, surdejs flute ..
Der kom så 3 brød fra farum bageren.
Mine forventninger til Malec catering var skyhøje ..
De blev på ingen måde indfriet, jeg er glad for at vi selv stod for forret og dessert.
Efter konfirmationen ringer jeg om mandagen d 19-05-2025 og påpeger de ovenstående ting, som jeg synes var galt, og får tilbudt en kompensation på 15 % , i den mail.
vi har efterfølgende en dialog på mail og kan ikke nå til enighed og jeg beder om min refusion fra den første mail, dette er ikke sket.
ØV en dårlig oplevelse..

Part 2
Besvarelse på kritik fra Malec Catering
Vedlagt mail kospondance, hvor der står beskrevet, hvornår ting bliver preppet i så kaldt stor køkken drift..

Jeg er ikke en løgner!!
Har bare en holdning til hvad og hvordan god mad skal tilberedes og serveres og det var ikke tilfældet her.
Er da også underligt, når alle andre er så tilfredse, at der ikke er flere anmeldelser på trust pilot.
Jeg lukker den her.

Hej Pernille.

Jeg havde håbet på en ordenlig dialog. Især med tanke på, at 334 andre gæster end jeres har modtaget den samme menu i lørdags. Samme kød, samme salater, samme saucer mm.

Kødet var ikke råt, det burde du som uddannet i køkkenbranchen vide. Det var sous videt til 57,5C. Derudover skal kød der er tilberedt "helstegt" eftersaltes, når det skæres da det ikke er muligt at salte inde i udskæringen(?) Der var ingen sener i noget andet af de 55kg oksefilet jeg har håndteret i weekenden. Det virker mistænkeligt at i har modtaget et helt andet produkt end alle andre? Kan du ikke selv se det?

Barbecue kylling var ikke specifieret nærmere, jeg har så sent som i dag fået 2 meldinger på, at "Kyllingevingerne var et hit".

Og igen som uddannet i branchen ville du have kendskab til hvordan man masseproducere til flere selskaber og derved vide at salater sagtens kan og skal preppes torsdag/fredag, uden at det gør noget negativt ved kvaliteten. I de fleste store catering virksomheder starter man om mandagen med saucer, kartofler om tirsdagen, kød om onsdagen, salater om torsdagen og pakker om fredagen.

Du svajede mellem 14;30-15:30, så jeg satte levering til et sted derimellem, da det hele var i varmekasser og derfor holdte temperatur.

Jeg dropper dialogen her, da jeg med ro i maven kan sige, at i har fået de samme produkter som 334 glade og tilfredse gæster og derfor ikke kan genkende den kritik du ønsker at fremlægge.

Hav en fortsat god aften

---
De bedste hilsner
Mads Malec
Malec catering

Pernille Havn Olsen skrev den 2025-05-19 20:45: