Underhuset, Restaurant レビュー 45

Øv! Vi havde rigtig glædet os til at prøve restauranten da vi skal bo på hotellet ved siden af til sommer. Menukortet så virkelig lækkert ud. Jeg bestilte en omgang østers til at starte med. Da jeg får dem ind synes jeg de lugter lidt for meget af hav og fisk. De sidder også stadig fast i musklen, så jeg selv må sidde og løsne dem. Det er dog det mindste. Men de smagte slet ikke godt! Jeg har fået rigtig mange østers på restauranter rundt om i landet, men ikke nogen der smagte så ufriske. Resten af bordet fik lov til at smage en østers, og alle sagde det samme som mig - de smagte ikke godt. Jeg nævnte det for tjeneren da hun kom tilbage, og det eneste svar retur var at "jeg nok ikke var vant til at få østers på den måde...". Øøøøh... Østers med citron er nok den mest klassiske servering af østers, så JO det har jeg skam prøvet mange gange. Men aldrig nogen der har smagt dårligt. Uden yderligere kommentarer gik tjeneren ud igen.

Så ventede vi bare på de næste retter (resten af bordet måtte pænt sidde og vente med at få deres mad indtil jeg havde fortæret mine østers, som jeg så ikke spiste flere af). Der gik lang tid før maden kom, og der var ikke mange gæster. Der var blevet bestilt 2 gange rørt tatar, 1 æggekage samt pasta med muslinger. Tjeneren kommer med 1 gange rørt tatar og 1 gang klassisk tatar. Vi siger til hende at det er forkert da de skulle have 2x rørt tatar. Nå, siger hun og kigger bare på os med tallerkenen. "Vil I have en ny eller vil I bare have denne her?" Vi kigger lidt på hinanden og vil heller ikke skabe for megen palaver (alt imens tjeneren kigger afventende på os). Til sidst tager vi imod den klassiske tatar, for vi vil gerne have noget mad. Vi havde i forvejen ventet alt for længe, og hvis der så skulle gå lang tid igen for at få det rigtige, ville vores andres mad enten blive kold eller også havde vi nået at spise inden tataren kom.

Vi går igang med at spise. Jeg er lidt af en saltgris skal det siges. Putter næsten altid ekstra salt på min mad, og er ihvertfald ikke saltforskrækket. Min pasta med muslinger var ekstrem salt! De andre ved bordet ville ikke have kunnet spise det. Jeg spiser noget af det, men må til sidst give op, da det bliver alt for meget. På det tidspunkt er vi rimelig trætte af at "brokke" os. Da tjeneren kommer og tager tallerkenen påpeger jeg at det var meget salt, og at de andre ved bordet ikke kunne spise det, da de smagte. Jeg sagde at det kunne hun sige til køkkenet, så de var obs på det til de andre gæster. Det ville hun gøre.

Ingen beklagelser for hverken ventetid, forkerte retter, salte retter, eller noget som helst. Og da regningen kommer, måtte vi selvfølgelig betale fuld pris. Til gengæld var æggekagen vidst god. Men det er så også det. Hvis betjeningen/servicen havde været bedre, kan det være vi ville være kommet igen, for at se om det bare var en dårlig dag for restauranten. Men ikke når man ingen service får. Så er det som om restauranten siger til gæsten at de sådan set bare kan rende dem. Rigtig ærgeligt når vi havde glædet os til at skulle spise mange middage dér i vores sommerferie.

Rigtig god mad, men en meget arrogant betjening af stedets mandlige tjener.

Jeg har været i Silkeborg jobrelateret og har besøgt Underhuset ved 3 lejligheder, på forskellige aftener. 1x for frokost, 2x for at nyde en fyraftensøl. Maden var lidt halvdyr, men velsmagende. Servitricen var opmærksom og smilende lige fra begyndelsen og jeg kan alt i alt konstatere en god oplevelse. Mine fyraftensøller var lidt det samme: halvdyre (men det er jo lidt standard i Danmark), men de kunne da drikkes.

Hej.

En lørdag aften har vi 6 voksne mennesker bestilt bor hos Underhuset på Torvet i Silkeborg. Vi er ikke fra byen og finder restauranten på nettet.
Vi bestiller forskellige retter, ens for de 5 retter er dog pomfritterne som skulle være hjemmelavede. Lige så stor er skuffelsen da vi nok får serveret de dårligste pomfritter vi nogensinde havde smagt. De var ikke drønvarme og de var bestemt ikke sprøde. De var nærmest pinligt bløde og en anelse for mørke tilmed, så det var ikke fordi de ikke havde fået nok. Bearnaise sovsen var der delte meninger om. Et par af os mente den smagte decideret af eddike, andre syntes den var Ok, så vi lod det være ved det. 3 skulle have bøf og der blev pligtskyldigt spurgt hvordan de skulle være stegt. Alle 3 skulle være medium. Ved ankomsten var den ene bøf (min kones) tydeligt ikke medium, men nærmere temmelig rød. Bøffen var lidt anderledes skåret ud end de andre så den var knap så stor i omfang men tykkere på midten, det burde en 1. års kokkeelev havde fanget, det er simpelthen en ommer når en bøf med "hjemmelavede" pomfritter koster 265,-
Jeg kan dog godt spise en bøf der er lidt mere rød en medium så vi byttede.

Da tjeneren spurgte om alt var ok påpegede vi dog at pomfritterne vist ikke var helt så sprøde som ønsket. Svaret var at de var hjemmelavede (hvad regnede vi med til 265,-!?!?) så de skulle ikke være sprøde.

Det er ret svært at have ret meget til overs for et spisested hvor tjeneren vil "diskutere" med kunden i stedet for bare at beklage på kokkens vegne. Reglen om at kunden altid har ret gælder bestemt ikke på underhuset. Så er fremtidige gæster advaret!

De fleste af os skippede desserten for at komme videre så hurtigt som muligt. Vi kom af med 2500,- for 6 personer inkl. 2 flasker vin, men hold da op hvor vi fortrød vi ikke var gået på Jensens som ligger lige ved siden af.

Hvis du gæster Silkeborg og har valget, så vælg underhuset fra, for din egen skyld!

Efter at havde spist Mortens And, i lørdags på Underhuset i Silkeborg, havde vi mod ekstra betaling på 50 kr. pr. person, bestilt Ris a la mande til dessert. Men desværre viser det sig, at desserten er ganske uspiselig - den smagte meget af salt, og der manglede desuden vanilliekorn og vanilliesmag - vi hældte godt med kirsebær sauce på men intet hjalp - vi var 6 personer der havde valgt denne dessert!! Vi kontakter derfor tjeneren, og gør hende opmærksom på dette, og hun går ned i køkkenet med vores intentioner om, at kokken og køkken personalet skal smage på desserten. Hun kom hurtigt tilbage og meddeler at Ris a la manden skulle smage sådan !! Vi har ALDRIG været ude får noget lignende. Og ikke nok med det så, måtte vi alligevel slippe med 35 kr. pr dessert - syntes det er særdeles uforskammet og ikke særlig kunde venligt. Derfor er Underhuset IKKE anbefalings værdig til Trustpiloternes mange læsere. Der er heldigvis mange andre restauranter i Silkeborg der har smagsløgene og kundeplejen i højsæde.