Jättefin landodlad premiumlax portionsbitar
Fick hem den landodlade premiumlaxen i portionsbitar med Gordon i lördags.
2,4 kg styckfrysta 180-200 gr i vacuum från odlingen. Välstyckad och fjällad.
Snabblagade en portionsbit i mikro under lock idag:
höll under kallvattenkranen 15 sek. La på mattallrik, salt/kryddblandning, hyvlade över kallt smör. Delade småtomater runt med halverad skalpotatis - snittytorna ner.
6+ minuter full effekt, kolla att potatisen är mjuk. Mosa potatis och tomater i smörskyn.
Super laxkvalitet, bättre finns inte.
Skinnet är ätbart.