Hantwerk レビュー 17

En skøn aften på [Hantwerk]!

Hantwerk leverer virkelig! Deres øl er uden tvivl de bedste, jeg har smagt – et bredt og lækkert udvalg. Pizzaen var fantastisk med en sprød bund og lækre toppings, og kødet var simpelthen mega godt! Tilberedt perfekt og fuld af smag. Super service og en hyggelig atmosfære. Kan varmt anbefales!

Ganske fine øl og lækre lokaler
De ansatte er dog ikke service mindede og virker ligeglade og som om de er trætte af deres arbejde
Toiletter stinker af elefanthus

Fine lokaler og udmærket øl, men for da pokker deres toiletter er ulækre ... og nej, det er ikke bare fordi der har været mange mænd de sidste fem minutter. Det stinker af gammelt tis. Kommer der nok ikke lige igen, men som sagt - øllet var da udmærket, men øllet er godt mange steder i Århus.
Gert Dalgaard

Hantwerk er uden tvivl et af de bedste steder i Aarhus, hvis man elsker god øl, lækker mad og en afslappet atmosfære. Beliggenheden ved lystbådehavnen giver en hyggelig og uformel stemning, som gør stedet perfekt til både en aften med venner, en date eller en uformel forretningsmiddag.

Servicen er venlig, imødekommende og professionel – man føler sig altid velkommen. Personalet er passionerede omkring både øl og mad, hvilket virkelig kan mærkes.

Alt i alt er Hantwerk en perle i Aarhus, som jeg varmt kan anbefale til alle, der sætter pris på gode smagsoplevelser i hyggelige omgivelser. Jeg kommer helt sikkert igen!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Fandt to lange hår i maden, det var virkelig ikke særlig lækkert. Påpegede det for personalet, som ikke rigtig sagde noget til det.

Jeg har af flere gange brugt restauranten. Maden er rigtig god og fortjener 4 stjerner. MEN, hold nu op hvor kan personalet svinge i præstation. Formodentlig ledelsens skyld.

Det mest afsindige og grunden til at jeg har lyst til at give 0 stjerner, er at jeg ville holde min 60 års fødselsdag hos Hantwerk.

Jeg skrev i super god tid og fik ALDRIG svar. Ikke engang et nej. Det er meget dårlig kundeservice og utrolig dårlig forretningssans, da sådan et arrangement giver en fremragende omsætning.

Jeg besøgte Hantwerk og følte mig som hovedpersonen i en kulinarisk spændingsfilm - ventende på, om smagen nogensinde ville dukke op! Anden var sej som en gummistøvle, og risalamanden var som at lede efter en skjult skat i en skål af ufuldendte ris.

Måske var det deres avantgarde-tilgang, hvor smagen var en ekstra tilvalgsfunktion, eller også var det en nytænkning af "smagsoplevelse" på en måde, jeg ikke forstod. Alt i alt en oplevelse, der fik mig til at overveje at lære at lave mad - for mit eget helbreds skyld!

Jeg har givet feedback til restauranten, så måske, bare måske, vil næste gang være en smagsgod oplevelse frem for en smagsforvirring.
På trods af udfordringerne med madoplevelsen var serveringspersonalet på Hantwerk en strålende stjerne i aftenens show. Trods de gastronomiske bump på vejen var tjenerne som gastronomiske tryllekunstnere, der forsøgte at bringe smagen til live ved at forklare retterne med entusiasme og opmærksomhed.

Der var en bemærkelsesværdig engagement i at sikre, at vores spiseoplevelse var så behagelig som muligt, selv når maden ikke levede op til forventningerne. Deres professionalisme og venlighed var en lysende kontrast til den smagsmæssige skuffelse på tallerkenen.

Serveringspersonalet fortjener anerkendelse for deres indsats i at opretholde en positiv atmosfære og gøre deres bedste for at kompensere for de udfordringer, der opstod i køkkenet.

Jeg har aldrig oplevet så dårlig og usmagelig mad som på Hantwerk!

Vi var en flok gutter inde på Hantwerk for at få deres julefrokost menu, desværre!

Fuldstændig uspiselig og sej and med en ikke eksisterende "aromatisk" sauce 🥴kedelig laks, og en svinerilette som var meget tør og kedelig.

Og nu til deres risalamande, tjaaa - vi var 17 personer og der stod 17 portioner risalamande som ikke var spist af da vi forlod stedet, så det taler vist for sig selv!

I burde skamme jer Hantwerk!

Vi var et hold af kammerater som havde glædet os til en oplevelse med lækker mad. En oplevelse blev det.
Foretten bestod af henholdsvis
Farmlaks uspiselig tør fiske filet og en ret der mindede om gammel leverpostej.
Efter forretten fik vi and med halvgamle kartofler og ca en tsk fuld fuldstændig smagløs sovs.
Rødkålen må de have revet og kogt for
Den smagte af intet andet

Ris ala manden var ubeskrivelig men når 12 mennesker lader den gå tilbage uden at spise af den er der nok noget galt.
1 stjerne gives til betjeningen som var søde og rare.

Maden var uden sammenligning det ringeste julemad jeg nogensinde har prøvet. Det er simpelthen pinligt at man vil servere sådan en omgang.
SKAM JER.

Havde booket julefrokost til 27 personer. Maden var virkelig kritisabel. Der var alt for lidt. Anden var rå og senet hos en del af gæsterne. Fisken var tør og hård. Ris a la manden var åbenbart uden sukker og vanilje…..jeg kunne blive ved. Tænker det var bedre de holdte sig til at være en ølbar

Ringe service, middelmådig mad og ingen betjening ved bordene overhovedet. Glem Hantwerk - find et andet sted - der er masser af andre og laaaaangt bedre alternativer. De ansatte virker sjæleløse, ligeglade og fuldstændig uinteresserede i gæsterne.

Modsat tidligere tider, hvor Hantwerk bød på lækker mad, var den mad vi bestilte både kedelig og portionerne for små til at blive mæt af.
Vi ventede ca 45 min på servering, trods der nærmest ikke var andre spisende gæster da vi ankom.

Min fisk var lunken og desuden rå indeni, hvilket betød at jeg skulle kæmpe lidt med at skrabe kødet af benene.
Desserten var bedre, øllet heldigvis stadig helt super.
Ikke et sted jeg vil spise igen, desværre. Det er faktisk et sted jeg tidligere har holdt af at besøge.

Virkelig dårlig oplevelse ved Hantwerk hvor vi var et stort selskab der havde købt en pakke med 3 retter mad og frie drikkevarer.
Første indtryk var et rum med virkelig dårlig akustik. Selvom vi sad lige overfor hinanden skulle vi råbe for at høre hinanden.
Forretten var den mindste salat, meget bitter, og nærmest kun salatblade.
Brødet dertil var meget sparsomt og vi måtte spørge på genopfyldning.
Hovedretten var tør ved nogen, rå ved andre og brændt. Tilbehøret var meget sparsomme grøntsager. På trods af folk var sultne lod mange gå det ud.
Her begyndte flere selv at bestille og betale for pommes fritters for at få noget mad.
Desserten var ok.
Drikkevarer var ok og der var nok, men folk gik derfra skuffede og sultne, og det var langt fra 695 kr værd.
Kan kun fraråde at spise på Hantwerk som selskab, det kan de ikke løfte.

Et arrangement der her til aften skulle have været en hyggelig aften med kollegaer. Vi var et selskab på ca 50 personer. Alt bestilt på forhånd så ingen overraskelse for stedet.
Der var stort set intet der fungerede. Først viser det sig at den menu de havde tilsendt os var forkert. Vi fik en bitter salat, en smule brød, hvor vi selv flere gange måtte bede om opfyldning. Efter 1 1/2 time serveres tallerken ret som hovedret. En ekstrem kedelig vagtel, brændt skind, sej, en lille smule kartofler et par bønner, og et enkelt stykke gulerod.
Alt i alt ufattelig skuffende oplevelse. Dårlig akustik i noget der ligner et gammelt værksted.
Her kommer jeg aldrig igen, og stedet kan absolut ikke anbefales til selskaber, det har de slet ingen kompetencer til.

Hovedret og vin var ok.
De 3 andre bitte små retter var kedelige, og en uspiselig.
Tænker ikk at lægge vejen der forbi igen.

Vi har netop afholdt et mindre arrangement på Hantwerk den 27 oktober 2022 - hvor vi var 10 personer.
Vi havde bestilt mad menu med forret - hovedret samt dessert. Og efterfølgende tilkøb af drikkevarer.
Udfordringen kommer ved hovedretten - som var kanin - som var meget og rigtig tør !!!
Vi konfronter tjeneren dette og han beklager dette og siger ord ret - at dette vil blive kompenseret via drikkevarerne. Så - vi tygger os igennem kaninen.
Og så kommer det - da regningen - skal betales - så prøver man først - at lade som ingen ting - og håber på at vi betaler som om intet var hængt.
Jeg konfronter tjeneren om hans kompensation - hvorpå han så ændre forklaring - og - siger - at der var jo blevet spist op - af - de fleste !!!!
Hvilket ikke var sandt ! !! Der var ikke kun 2 - men 5-6 der ikke kunne spise kødet …
Og at han iøvrigt ikke forstå vores utilfredshed - da han iøvrigt - selv altid smagte på maden !!!
Ak - ak - en stor løgn og usandhed - hvordan kan man smage på alle 10 anretninger !!!!

Fakta - hold jer væk fra Handwerk -trist - at man ikke kan stole på de sagte ord.

Håber at dette får konsekvenser - men omvendt - vi kommer IKKE tilbage til Hantwerk !!!

Vi havde to uger i forvejen bestilt to borde til et middelstort selskab. Da vi ankommer er der ved det ene bord blod opstillet et bræt (altså smallere end en bænk) til at sidde på - og uden ryglæn. Da vi regner med at skulle tilbringe et par timer med at spise, beder vi om at få brættet udskiftet med stole. Og det lader sig også gøre. Bordene er ikke rene - vi beder om at få dem tørret af. Der er ikke hverken salt el. peber på bordene - og maden manglede salt. Mængden af brød, som bliver serveret til 5-retters tapas er stærkt mangelfuld. Vi må selv bede om brød to gange - værtinden ser ikke selv efter det. De to første tapas er diminutive - der er nærmest kun tale om en mundsmag. Så kommer en stor klump stærkt fedtmarmoreret nakkefilet af gris - med sener - det var direkte ulækkert. Og øllet er jo brygget på stedet - men slet ikke af en kvalitet, som man kan opleve på andre restauranter med eget bryggeri. Desuden er akustikken dårlig - det er svært at tale sammen. Lokalerne er heller ikke noget at råbe hurra for - det er jo nærmest en stor fabrikshal forsynet med noget slidt inventar - der er slet ingen hygge. Alt i alt ikke et sted, som er egnet til spisning. Nærmere til en meget hurtig fyraftensøl. Vi kommer der bestemt ikke igen.
Vh Henning