Evald Brasserie & Cafe レビュー 

Hej.
Vi var inviteret til spisning på Evald lørdag den 21 maj 2022.
Bord var booket til kl 19.30
Vi ankom 10 minutter før og fik den besked at vi ikke kunne bestille mad før kl 19.30, det måtte vi så vente på og spurgte om vi kunne bestille drikkevarer, det var ok og vi ventede nu 15 minutter på vores drikkevarer :(.
Derefter gik der yderligere 10 minutter før vi kunne bestille mad.
Nå op med humøret vi er jo her for at hygge os og få en madoplevelse.
Forretterne ankom og var pænt anrettet og der var noget på tallerkenerne, der kom brød og smør til alle, 1/3 af det brød der blev sat må betegnes som uspiseligt grundet hårdhed.

Min egen hovedret var kalve ribeye, jeg bad om medium stegt men fik well done, kødet var mørt men uden smag. tilbehøret var en bearnaise lidt bønner med løg og dertil ... pommes fritter og der var så skamstegte at de var mørkebrune og hule. føj..

Betjeningen var ringe og der blev ikke spurgt til flere drikkevarer selvom vi sad med tomme glas, de unge tjenere havde travlt med at snakke privat og pjatte med den unge mand der stod ved fadølsanlægget.

Nå vi fik da spist vores hovedret og en fra selskabet bestilte en kop kaffe da der blev ryddet af efter hovedretten .. .. 20 minutter gik og intet skete der.

Så blev vi enige om at søge et andet sted hen til drinks mm.

Vi kunne ikke få kontakt til en tjener så det endte med at en måtte rejse sig og gå mod klumpen af personale der stod og talte sammen ved baren.

Der blev kaffen afbestilt hvilket blev bemærket ved at der blev råbt fra tjeneren til den charmerende barista i baren at han ikke skulle lave kaffen alligevel ... nej naturligvis ikke efter 25 minutter vel ..

Det er IKKE et sted jeg vil anbefale til andre efter denne oplevelse.

Maden var ok men bestilte en stor og en lille suppe .Forskel i pris kr 30 men forskel i størrelse 0. Vi gjorde opmærksom på det men tjeneren mente der var forskellige mængder. Målte det i cm med gaffel og nøjagtigt samme indhold. Følte os snydt

Uden tvivl det bedste sted i Silkeborg at få de lækreste drinks og mad! Varmeste anbefalinger

Søde tjenere. God service. Fremragende sted, kommer tilbage!!!

Fik burger og pommes frites, da Moules Frites var udsolgt (kl. 11.45!). Både bøf og pommes frites var langt under den kvalitet, vi oplevede sidste år. Burgerbøffen var lille og tør og virkede ukrydret og uden ret meget smag. Der var et enkelt lille stykke tørt bacon og kun en anelse rødløg, ligeledes var mine pommes frites knastørre og de fleste uspiselige, kort sagt den dårligste burger jeg har fået meget længe og til den højeste pris 160 kr. altså ingen sammenhæng mellem kvalitet og pris, og det var begges måltid, der havde samme lave kvalitet og tilberedning. Dertil blev vi begge opkrævet 38 kr for vand, vi delte ½ liter og blev på intet tidspunkt tilbudt opfyldning. Desværre fik vi ikke gjort personalet opmærksom, på vores utilfredshed inden vi forlod stedet.

Vi var fik kyllingen og fisken. Det smagte rigtig fint, men kyllingen var efter min smag en smule tør.

Elendig service, absolut intet overblik fra de ansatte. Vi havde bestilt bord, kom til tiden og blev vist ind. Efter 15 minutter kom menukortet, efter 40 minutter kom de og tog imod bestilling og efter 1,5 time kom maden. Vi havde bestilt en pastaret, en salat og 2 børnemenuer med frikadeller. Restauranten var langt fra fyldt. Herudover et møgbeskidt glas. Kommer aldrig nogensinde igen. Værste restaurant oplevelse nogensinde.

Jeg vil bare lige sige, at jeg savner at besøge jer, mit absolute favoritsted, med altid super lækker mad og den aller bedste service.
Håber snart I må åbne igen - jeg kan godt den dag ;)

Der var bestilt en take away burger, uden løg og cornichoner, men de var med. Der var bestilt en ekstra pommes, men der manglede den dertilhørende chilimayonnaise. Bøffen var tæt på sort på den ene side, og så var den klar 10 minutter for sent. Men pommes var gode!

Bedste café i byen. Man bliver aldrig skuffet over jeres knasende fritter og savlende burger! Men jeg synes at alt, jeg har spist hos jer, har været så lækkert.

Kvalitet og pris.
Jeg fik carpaccio, ribeye og tatar, det hele var enormt sejt at tygge og tataren var meget salt. Jeg tillod mig at forvente mørt kød da jeg gav 305 kr. for en bøf.

Kedelig mad til dyre priser. Første gang jeg har oplevet så dårlig service. Fik ødelagt aftenen, hvor vi skulle fejre en særlig begivenhed og vi måtte gå ind til restauranten ved siden af, så alle kunne gå mætte hjem.
Kan ikke anbefales.

Vi har netop været ude og spise på Evald, og det var lige som vi havde håbet på.
Søde tjenere og god stemning og maden sad lige i skabet :-)
Kommer helt sikkert igen næste gang vi besøger Silkeborg.

Alt for høje priser for dårlig mad. Fx 160 kr for en tallerken med kold rødbede og 3 små tynde stykker toast samt en smule (alt for salte) pomfritter. Noget smagte brændt, andet af ingenting. Salat, der var halv vissen osv.
En ganske særlig dag endte med en dårlig oplevelse, hvor halvdelen af selskabet måtte gå sultne derfra. Vi gik ind til restauranten ved siden af og fik noget at spise efterfølgende.
Evald var ligeglade og gjorde intet for at yde en god service efter der var påpeget, hvad der var galt.
Dårligste oplevelse nogensinde på et spisested. Trist at det ødelagde en vigtig dag. Kan ikke anbefales!!!

Super lækker mad. Vi fik carpaccio til forret og fisk til hovedret. Kulmulen var helt perfekt bagt og tilbehøret passede perfekt til. Dejlig vin og meget fin betjening. Høj hygiejnestandard ved bordene (af deres "hygiejne helt"), hvor både borde og stole blev sprittet af mellem hvert hold gæster. Toiletterne var også helt i top. Klart et sted vi vil anbefale til andre. Tak for dejlig mad.

Vi var fire mennesker, som havde bestilt 3 retters menu. Et ekstra tillæg på kr. 60, for en steak med en lille busk salat til med ost på og pomfritter, som var over friturestegt. Lækker kyllingeret. Fik vin til maden, men fik ikke vand til, hvilket man gør mange andre steder når man bestiller et glas vin til mange penge. Det tog cirka en halv time fra forretten var spist til vi fik hovedretten, efter min mening var det for lang tid. Vi sad længe efter hovedretten var spist og ventede på at desserten ville komme og vi ventede og ventede og holdt øje med personalet, men ingen gav udtryk for at de var på vej til os. Da der endelig kom en sød servitrice hen til os var det, at hun beklagede, at hun havde glemt os og så gik der yderligere ti minutter inden desserten kom. Det var dog en skøn dessert. Og der var der så gået tre kvarter inden vi fik desserten. Da vi så skulle betale fik vi en kæmpe regning. Og vi kiggede lige regningen igennem for at konstatere, at der var en del på denne regning, om vi ikke havde modtaget. Så viste det sig at dem, som havde siddet ved bordet før os ikke var slået ud at deres system og så skulle vi stå og vente på, at de skulle regne tilbage til kun vores bestilling, så vi kunne få det for meget betalte beløb tilbage. Der var selvfølgelig undskyldninger, men ingen rabat. Jeg synes, at god skik ville have været at give os lidt rabat med sådan en bøf.

114 kr for 3 glas postevand til 1 voksen og 2 børn!!! Det er jo helt van(d)vittigt!!!
Kanden, som vandet blev serveret i, var mindre værd...
I det mindste kunne man have været advaret om den afsindigt høje pris og haft mulighed for at vælge et alternativ...
Maden var ok, men ikke mere end det.

Hej
Vi er lige kommet hjem efter et besøg.
En af os fik tartar som smagte dejligt. En anden fik
en meget tør burger som ikke var noget at råbe hurra for.
Vi var to som fik steak med fedtkant.
Steaken var enorm fed og dertil fik vi et halvt hjertesalat med stok, ovenpå tør ost. Det hele var koldt.
Ps. God betjening

Super god take away menu - oksemørbrød med tilbehør. Virkelig i top.

Har haft to dårlige oplevelser på Evald, hvor jeg virkelig har undret mig over at man ansætter unge mennesker, der ikke har en klap forstand på kundeservice eller ejer helt almindelig sund fornuft.
En gang afbestilte jeg et bord og fik skæld ud, fordi jeg gjorde det med en halv times varsel. Skæld uden gik på, at de jo nu havde afvist andre kunder. Alternativet var, at jeg ikke havde afbestilt bordet og endnu flere, af de kunder, der åbenbart valfarter til Evald, var blevet afvist (fra den ellers forholdvise tomme café jeg kom ind i).
I går blev vi smidt ud 40 minutter før den lukketid, der står på hjemmesiden, UDEN varsel, vel at mærke, da det ikke "gav mening" for den unge mand, at holde åben for os fire kunder der var tilbage. Dvs. de drikkevarer, vi havde købt 15 minutter inden, måtte vi sluge. VIRKELIG uforskammet service. Når den ansatte keder sig og gerne vil hjem, kan man vel ikke bare lukke, når der er gæster han selv har serveret drikkevarer for? Hvornår skal man så regne med at kunne få lov at være i caféen (aller ydmygst, naturligvis). Da jeg skal til at gå og vil give et godt råd til "tjeneren" om, en anden gang at varsle når man køber drikkevarer, at han har tænk sig at lukke før, så tysser han ved gud på mig.
Er fuldstændig målløs over den behandling. Forstår ikke at man ikke med lidt sund fornuft kan give bedre service. Det er sgu da vel ikke raketvidenskab.
To stjerner fordi jeg også har oplevet andre give en helt main stream service, som man som minimum må forvente i en café.