Restaurant Rudolf Mathis レビュー 

Den 20 juli besøgte vi endnu en gang Rudolf Mathis for en familiemiddag (10 pers) og som altid var menuen fantastisk. Stedet har et unikt køkken og beliggenhed er bare så smuk. Fantastisk serviceminded og venligt personale. En perfekt aften. Tak Rudolf Mathis.

Lever ikke op til forventningerne og prisen. Vi spiste frokost, 3-retters menu. Serveringerne var for små især fordi vi skulle vente alt for længe mellem hver servering. Tilbehøret til de i øvrigt velstegte fisk var i bedste fald småkedeligt, fik en kartoffel, der smagte ubehageligt hengemt, og der var helt enkelt for lidt af tilbehør og smagsoplevelse, som kunne fuldende fisken. Levede ikke op til prisen og betjeningen var underligt ufokuseret og køkkenet for langsomt. Måske for mange gæster den dag? Vi ville ikke besøge restauranten til frokost igen.

Vi fik en 5 retters menu med vin til og det er ikke mindre den bedste madoplevelse jeg har oplevet.
Betjeningen var meget søde og venlige så hvis det var muligt at give 6 stjerner ville jeg uden tvivl give dem dét.
Jeg er endvidere kørestolsbruger og der var ingen problemer med at komme ind.

Vi har været på Rudolf Mathis mere end 10 gange efterhånden. Det har hver eneste gange været en fantastisk oplevelse.

Vi var tre vennepar som søndag havde en virkelig god oplevelse på Rudolf Mathis. Meget veltillavede fiskeretter, herlige vine og super sød og god betjening.
I tillæg hertil herlig udsigt til kanalmiljøet i Kerteminde en rigtig sommeraften.

Min kæreste og jeg havde set frem til et pitstop i Kerteminde med frokost på Rudolf Mathis, hvilket blev første og sidste gang. Vi ankom uden reservation, og fik fortalt af tjeneren at vi derfor kunne forvente ventetid på betjeningen og maden, uden at kunne sige hvor meget, måske helt op til en time, hvilket vi accepterede. Vi sad et kvarter ved bordet uden et velkomment blik fra nogen af tjenerne, hvor vi i ventetiden slog frokostretterne op på telefonen, så vi kunne være forberedte, når vi endelig kunne afgive vores bestilling. Udover en 3-retters menu prydede menukortet to retter: koldrøget laks med urtecreme til 180 kr eller rødspættefilet til svimlende 315 kr. Vi havde aftenen forinden spist 3-retters menu på Lieffroy med tilføjelse af en ekstra ret med hummer der kostede 160 kr, hvilken var helt sublim, og havde derfor høje forventninger til den koldrøgede laks, som vi valgte, der tilmed var 20 kr dyrere. Vi var derfor nærmest målløse, da der blev serveret tynde skiver af koldrøget laks fladt fordelt på en rund tallerken, toppet med en cirkel af halv-frisk friseesalat, en skål med urtecreme og en kvart citron. En noget spartansk oplevelse, hvor vi tænkte, at de minutters tilberedningstid, det må have kostet, fejlagtigt var brugt på den nøje udskårede citron, der havde form som en kongekrone, og man trods alt alligevel havde glemt at fjerne kernerne fra. Kort og godt en ret i tarvelig 80’er stil, der må have krævet mod at servere med oprejst pande.. Vi har ikke noget imod simpel mad, hvis prisen er derefter. Det bliver et Bo Becks “nej” herfra.

Jeg har altid hørt meget godt om Rudolf Mathis.
Forventningerne var derfor store, da jeg i går sammen med et vennepar besøgte den meget roste fiskerestaurant og jeg blev bestemt ikke skuffet.
Vi nød 5 dejlige retter, der alle var tilberedt af friske og lækre råvarer. Retterne var smukt anrettet og dermed en fryd for øjet såvel som smagsløgene.
Vinene var perfekt afstemt efter de enkelte retter og smagte alle pragtfuldt.
Personalet var med deres smilende, søde og imødekommende facon med til at gøre oplevelsen fuldendt.
Jeg kan anbefale, at man (om vejret tillader det) sidder udenfor. Lyden af rolige bølgeskvulp og havfugle passer perfekt til en fiskerestaurant.
En god detalje var, at man kunne bestille en ½ vinmenu. Det gjorde jeg og det var lige tilpas… en hel vinmenu havde for mig været i overkanten, men det er naturligvis individuelt.
Er man til fisk bør man absolut besøge Rudolf Mathis.
Tak til Rudolf Mathis for en gennemført og uforglemmelig oplevelse.

Med venlig hilsen
Martin Nielsen

Aldrig har vi betalt så mange penge for mad, og sjældent har vi været mere tilfredse. For den jævne borger er det ikke noget man gør ofte, men man bør gøre det! Og så give den fuld gas med vinmenu und alles. - man bliver ikke skuffet.
Gode vine, bevares, men de kommer først rigtigt til deres ret, når man drikker dem til maden. Sammensætningen og samspillet var imponerende.
Særligt betjeningen bør fremhæves. Selv de to tjenerelever var yderst engagerede, og havde tydeligvis læst på lektien. Dejligt at opleve et "commitment" i særklasse.
På Restaurant Rudolf Mathis elsker de hvad de gør, og det kan både smages og mærkes.
Topklasse!

Fantastisk lækker mad og vine. Rigtig god og imødekommende betjening.
Jeg spiser ikke skaldyr og havde gjort opmærksom på dette ved ankomst. Ved en fejl fik jeg alligevel serveret en tallerken med skaldyr på, men da jeg gjorde opmærksom på det, fik jeg lynhurtig en meget fin anden ret og en stor undskyldning for fejlen.

Maden var fantastisk lækker, der var meget smag i råvarerne og de fik lov enkeltvis at komme til sin ret. Selvom det var finere madlavning, så var det alligevel holdt nede på jorden uden at det blev alt for højtideligt, hvilket jeg satte stor pris på.

Det var en rigtig hyggelig aften, især fordi stemningen var meget privat og samtidig uhøjtidelig, hvilket var med til at gøre aftenen meget behagelig for os alle.

Så jeg vil klart anbefale restauranten, man bliver mæt; både på indtryk og på mad 😊

Altid en god oplevelse - fremragende mad med velvalgte og velsmagende vine til, og så i tilgift super belingenhed og betjening. Kan anbefales

At Rudolf Mathis ikke har Michelinstjerner er mig en gåde
Maden er fantastisk. Betjeningen er i særklasse, og stedet ligger perfekt.
Jeg kan ikke sætte en finger på noget

Har ikke fået bedre nytårs menu.
En oplevelse hjemme i særklasse!

Vi begav os nordpå på Fyn og havnede i den dejlige by Kerteminde.
Vi havde smugkigget på nettet og set at udover at besøge en herlig by, så var der også mulighed for at spise på den anerkendte fiskerestaurant "Rudolf Mathis".
Vi ankom til frokost og fik serveret den dejligste frokostmenu. Alt var frisk og meget lækkert tilberedt. Det var en nydelse både for ganen og for øjet. Betjeningen var helt i top - opmærksom og venlig.
Det var kort sagt en helstøbt og meget fin kulinarisk oplevelse, som vi gerne gentager, så snart det er os muligt.:-)