L’AZIENDA AGRICOLA ZINURRA

Zinurra è il nome dialettale dei carciofini selvatici della Locride
L’azienda, fondata da Valentina Brizzi giovane imprenditrice agricola che insieme al padre Domenico e la madre Maria Cordì si è ispirata ad un’antica tradizione della Locride: la raccolta e la conservazione dei carciofini selvatici.

La nostra famiglia ha capito la bontà e il valore di questo prodotto, il nostro sogno è promuovere e valorizzare il carciofino selvatico . Offrendo a tutti l’opportunità di gustare questa specialità difficile da trovare, squisito e salutare prodotto tipico calabrese.

Abbiamo creato un’azienda agricola moderna nel cuore della Locride, tra Benestare ed Ardore, in provincia di Reggio Calabria dove coltiviamo i carciofini nei nostri terreni protetti e li trasformiamo direttamente nel nostro laboratorio.
I frutti dei nostri campi vengono lavorati entro 24 ore dalla raccolta mantenendo il sapore inalterato e pieno.
Puoi quindi acquistare direttamente da chi produce, senza intermediari, aiutandoci a far a crescere la nostra piccola realtà locale.
Usiamo solo materie prime eccellenti di origine protetta, come l’olio extra vergine di oliva (di nostra produzione), il pistacchio di Bronte, i limoni e il bergamotto di Calabria.
Squisitezza al gusto, ingredienti di prima qualità, preparazione secondo tradizione e presentazione innovativa caratterizzano i nostri prodotti: vere eccellenze dell’agroalimentare calabrese.