Les Ateliers de Ludo ⎢Formation Pâtisserie レビュー 20

Une très belle rencontre.
Merci pour tout

L'atelier live galette frangipane pistache et fleur d'oranger était top, comme tous les ateliers auxquels j'ai pu assister. Ludo explique vraiment toutes les étapes pas à pas et s'adapte à chaque participant en fonction du niveau de chacun. Tous les petits tips en plus qui sont donnés en fonction des questions posées sont vraiment précieux. Et en plus, cette galette est un vrai régal pour les papilles.

Avec les recettes de Ludo et ses videos,j'ai beaucoup progressé dans mes savoirs faire. par exemple , je réussis ma pâte feuilletée.

Depuis que j' ai découvert les ateliers de Ludo plus aucuns gâteaux ne tombe à l'eau.
C'est top, vidéo fiche techniques astuces, infos sur les questions réponses en cas de flop.
Mes gâteaux ont bonne mine, je m'amuse beaucoup et ne peut plus m'empêcher de pâtisser encore plus , pour le plus grand plaisir des gourmands et gourmets de mon entourage.
Alors juste un mot testez, sans hésiter et un GRAND MERCI à Ludo le meilleur pâtissier.

Je suis très très satisfaite des ateliers de Ludo. Les vidéos sont très bien réalisées. Les explications sont claires et précises. Tous ces éléments aide dans la réalisation des pâtisseries.

Depuis que je me suis inscrite aux formations de Ludo, J’ai beaucoup progressé, c’est tellement satisfaisant de se dire qu’on réussi à faire des choses qu’on pensait infaisables! Et on y accède quand on veut

J'ai eu le plaisir de découvrir les creations de Ludo
Je dois dire que je suis absolument enchantée Chaque patisserie est un veritable oeuvre d'art en saveurs exquises
Je recommande vivement Ludo J'ai énormément progressé par toutes les videos pas à pas Elles sont très bien expliquées
J'ai progressé en patisserie sur les macarons et pates feuilletées Je m'organise mieux sur le plan de travail
Je n'hésite pas à acheter d'autres modules un grand merci à Ludo

Je suis inscrit aux Ateliers de Ludo depuis maintenant presque 2 ans et je suis absolument enchanté par cette formation.

Les recettes et les techniques enseignées sont d'une qualité exceptionnelle, ce qui est essentiel pour tout amateur de pâtisserie souhaitant s'améliorer. Les recettes sont bien écrites, sans erreurs, et détaillent toutes les étapes, ce qui est un véritable atout pour réussir à coup sûr.

De plus, pour ceux qui le souhaitent, les fiches fournissent un rétro-planning et des possibilités de variations, ce qui est idéal pour planifier son temps en cuisine et apporter une touche personnelle à ses créations.

Le support vidéo est une aide précieuse, permettant de visualiser chaque étape et de comprendre les gestes techniques avec précision.

Grâce à cette formation, mon niveau en pâtisserie s'est considérablement amélioré. Les fiches techniques ainsi que les différentes leçons sur les ingrédients m'ont aidé à comprendre les erreurs que je commettais auparavant et à les corriger, rendant mes créations plus abouties.

J'apprécie également la communauté des ateliers. Les échanges avec d'autres passionnés et l'accès au groupe privé sur Facebook permettent de partager des astuces, des conseils et de poser des questions directement à Ludo. On ne se sent jamais seul dans notre apprentissage.

En résumé, les Ateliers de Ludo sont une formation incroyablement complète et accessible, qui a transformé ma façon de pâtisser. Que ce soit pour débuter ou pour se perfectionner, je recommande vivement cette formation à tous les amateurs de pâtisserie. Merci, Ludo, pour cette expérience enrichissante et savoureuse !

Alex R.

Je me suis offert 2 formations , les 8 classiques de la patisserie et les glaçages,à présent je maîtrise la patisserie et j'ai confiance en moi . Le bonheur de pouvoir faire soi même la pâte feuilletée ,de réussir des glacages miroirs et que dire du fraisier. Grâce aux explications, aux vidéos et surtout grâce à toi Ludo, pâtisser est devenu un plaisir au grand bonheur de mes filles et petites filles.
Merci Ludo.

J’ai pris la formation pâtes feuilletées. Très bien expliquée et détaillée ; je n'ai juste pas encore eu le temps de tout tester.
Merci à Ludo pour ses formations complètes et detaillees et le temps qu'il y consacre pour nous partager son savoir.

Je suis inscrite dans la formation de Ludo depuis plusieurs mois maintenant, je me suis abonnée à plusieurs packs et je dois dire que j’ai énormément progressé, le format est parfait,les vidéos et les explications très claire, rien à redire si ce n’est que je suis ravie de faire partie de sa team et que je ne regrette absolument pas ce choix👍🏼
Merci Ludo de nous faire partager ton savoir

Bonjour, moi j'aime beaucoup les atelier de ludo pasque les recettes sont très bien expliqué sur YouTube.
Grâce aux ateliers de ludo je suis devenue une experts en tarte aux citrons.
Je le sais pasque quand une amie et mon mari ont goûter ils ne demandent que sa.
Merciii Ludo

Les formations de Ludo sont d'une grande qualité car il sait faire preuve d'une grande pédagogie. Il donne les explications pertinentes lorsqu'on ne comprend pas pourquoi on rate nos préparations. On progresse rapidement ! Toutes les questions ont des réponses. On se sent concerné - c'est très agréable ! Merci à lui.

Topissime est le nom que je donnerais aux Ateliers de Ludo.
La formation est vraiment digne de ce nom.
J'ai toujours aimé pâtisser, mais depuis que j'ai suivi les différents modules que Ludo nous propose je suis vraiment devenue accro à la pâtisserie. D'ailleurs je ne compte même plus le nombre de personnes qui ont goûter a mes desserts depuis que j'ai commencé.
Avec la formation j'ai pris davantage confiance en moi et maintenant je crée mes propres desserts.
Vous y trouverez des modules comme les gâteaux de voyages, les crèmes, les ganaches, les glaçages, les pâtes feuilletées...
Ces modules sont sous forme de vidéos et de recettes. Vous avez un planning que vous suivez et ainsi, vous pouvez faire votre recette. Vous pouvez également imprimé toutes les recettes. Vous avez accès au groupe privé de Facebook, vous pouvez y ajouter vos créations ou même posé vos questions.
Je ne regrette vraiment pas d'avoir intégré les Ateliers de Ludo

Formation au top 🥰
Je me suis offert la formation pâte feuilletée qui m'a beaucoup aidé lors de mes entraînements à l examen du CAP Pâtisserie et que je ne quitte plus lorsque je patisse chez moi...
Jamais un loupé c est formidable 🤗
La formation est très bien détaillé, le moindre détail à son importance c est vraiment génial.
C est sûr que je vais m offrir par la suite d autres formations...
Et ludo est juste génial j aimerai trop le rencontrer un jour 😆

Formation au top et accessible et pour tout niveau

Je pâtissais occasionnellement en suivant des recettes dans des livres de pâtisserie ou via certaine vidéo youtube mais je sentais bien qu'il manquait des informations techniques ainsi qu'une bonne connaissances des bases et donc le résultat était souvent bien décevant.
J'ai un jour découvert les formations de Ludo et j'ai acheté les bases de la pâtisserie et là j'ai pu commencer à comprendre les erreurs que je commettais et à m'amuser.
Chaque ateliers contient une video ainsi qu'une fiche technique avec des explications pas à pas de la recette ainsi que les erreurs à ne pas commettre. Il y a aussi un groupe Facebook privé bienveillant dans lequel on peut poser des questions à Ludo ainsi qu'au autres membre. Depuis je pâtisse min 1x par semaine je suis complètement accro et grâce à la formation il est rare que je rate un gâteau car j'ai à présent acquis les bases. Aujourd'hui je compose certain de mes gâteaux selon mes envies et mon imagination
Donc je vous recommande vivement🙂

Une formation formidable complète et qui apprend beaucoup, le gâteau fait en suivant la formation ressemble exactement à ce que ça doit ressembler. En plus il a l’entraide avec les autres personnes qui ont une formation et ça c’est top pour avoir des astuces ou conseils. Ludo est aussi présent sur ces conversations on ne se sent pas abandonné. Quand il y a un problème avec un lien ou autre le service de la formation est très réactive on attend pas plusieurs jours pour avoir une réponse. Vraiment rien a dire de négatif sur cette formation qui m’a beaucoup apporté.

J’ai souscrit à la formation de Ludo, les 4 accords de la pâtisserie, fin juillet de cette année.
Depuis, mon niveau s’est énormément amélioré, grâce aux recettes très bien documentées, et expliquées pas à pas en vidéo. Les fiches recettes sont très bien conçues, avec un rétro planning permettant de mieux organiser son temps en cuisine.
Les recettes du cours sont toutes incroyables, tant au niveau de du goût que de leur présentation.
Je n’hésiterai pas à souscrire à d’autres modules dés que j’en aurai la possibilité.

Les Ateliers de Ludo sont toujours instructifs, riches en informations, images et en conseils. Ils donnent envie d essayer les recettes qui sont en outre excellentes. Le visuel est top.