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Incuriosito ed attratto dalla fama che vi precede, ho ordinato gli spaghetti maxi di Gragnano IGP. Sono un produttore di pasta fresca e la mia azienda Ú certificata nella filiera del grano duro: gli s... ãã£ãšèŠã
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Tutto perfetto. Consegna veloce. Imballaggio accurato. Poi la qualità della pasta Ú eccellente. La acquistavo già ma comprandola online ho potuto avere anche formati non facilmente reperibili qui a Ve... ãã£ãšèŠã
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L'avevo conosciuta in uno dei ristoranti migliori della Sardegna, e ho voluto fare un ordine di una ventina di pacchi. La sua qualità la colloca ai vertici assoluti della produzione nazionale, in una... ãã£ãšèŠã
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Ci piace definirci moderni interpreti di una tradizione secolare. La trasparenza e il rispetto della filiera sono i punti cardine della nostra filosofia produttiva. Nel 2004 Giuseppe Di Martino, pastaio da tre generazioni a Gragnano, si rese conto che la rintracciabilità della materia prima utilizzata per produrre la pasta italiana era approssimativa, interrompendosi ad un determinato punto della filiera e non permettendo né al consumatore finale né spesso allo stesso pastaio, di capire da dove provenisse il suo ingrediente principale: la semola di grano duro. Allora comprese che la rintracciabilità della materia prima fosse un valore imprescindibile di un prodotto alimentare ed iniziò il suo progetto che poi lo porterà alla fondazione del Pastificio dei Campi. Per prima cosa scelse una zona di produzione storicamente vocata alla coltivazione del grano duro: la Puglia, in particolare le zone del Tavoliere e del sub appennino Dauno. Lì provò a coinvolgere i contadini locali, chiedendo loro di produrre un grano -dagli elevati valori nutritivi; -senza l'utilizzo di fertilizzanti chimici; -senza l'utilizzo di glifosati; -recuperando solo le varietà più antiche. Le intenzioni câerano tutte, ma lo scetticismo dei contadini si fece sentire immediatamente: era assai difficile garantire un raccolto con quei livelli qualitativi, senza lâutilizzo della chimica, soprattutto se si voleva mantenere una resa elevata. La soluzione era semplice: rinunciare allâalta resa, prevedere una rotazione per evitare lâimpoverimento del terreno dovuto alla monocoltura e pagare i contadini ogni anno, anche quando non fosse previsto il raccolto di grano. Fu così che, ritornando allâ antica tecnica della rotazione triennale, si fece contemporaneamente un enorme salto verso il rivoluzionario concetto della tracciabilità al 100% su tutta la filiera.
via dei Campi 50, 80054, Gragnano, ã€ã¿ãªã¢
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Prodotti buoni ma con rapporto qualità prezzo non favorevole. Ho trovato prodotti, a mio avviso, migliori a minor prezzo. Sicuramente nel listino ci sono dei formati molto particolari

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Ordine arrivato nei tempi stabiliti la pasta come mi aspettavo fantastica esperienza molto positiva

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Persone serie super affidabili prodotto da 5stelle superior! Grazie e a presto

Pastificio dei Campi ããã®åç
La pasta del Pastificio Dei Campi Ú di gran lunga la migliore mai provata.
Purtroppo lâattesa per la consegna, a seguito dellâacquisto on line, Ú troppo lunga.

Pastificio dei Campi ããã®åç
fantastica confezione ( Ú importante anche questa) ora resta da provare la pasta devo trovare occasione di una cena con amici così farò conoscere anche a loro âŠ.TANTO LA QUALITà SARà SICURAMENTE OTTIMA!!! grazie

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Particolarmente soddisfatto per la bonta e la qualità dei prodotti

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La logistica Ú insoddisfacente più volte ho avuto problemi sia di consegna con merce deteriorata dal
Trasporto che come nellâultimo caso incomprensione sulla data di consegna: mi chiedete di valutare un prodotto che ho ordinato il 6 agosto che ancora non mi Ú stato consegnato

Pastificio dei Campi ããã®åç
Ottima pasta,la migliore che abbia mai assaggiato. Lui il Sugo, Lei âLa Pasta Pastificio dei Campiâ un matrimonio perfetto per il piacere del palato che dura una vita⊠e oltre!

Pastificio dei Campi ããã®åç

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Sempre da tanti anni, per me rimane la miglior pasta. Punto. Diffondo le mie idee anche tra gli amici sia in Italia che all'estero.

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à incredibile che la vostra pasta possa essere mangiata senza alcun condimento perché ha un sapore intenso di grano unico.
Sulla qualità del prodotto nulla da eccepire, il meglio che ci sia. L' imballaggio poteva essere fatto meglio, purtroppo le candele sono arrivate distrutte. Mi rendo conto che Ú un formato particolare ma proprio per questo occorreva proteggerle meglio.

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Un prodotto che conosco da molti anni! Quando avevo i ristoranti a Mykonos lo importavo per poterlo servire ai miei ospiti.
Grande qualitÃ

Pastificio dei Campi ããã®åç
Mi piace innanzitutto la pasta di gusto e qualità e ottima nella cottura. Adoro il packaging. Certo il prezzo non Ú per tutti specie in negozio e ciò costringe ad acquistarla saltuariamente

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