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Incuriosito ed attratto dalla fama che vi precede, ho ordinato gli spaghetti maxi di Gragnano IGP. Sono un produttore di pasta fresca e la mia azienda Ú certificata nella filiera del grano duro: gli s... ãã£ãšèŠã
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Tutto perfetto. Consegna veloce. Imballaggio accurato. Poi la qualità della pasta Ú eccellente. La acquistavo già ma comprandola online ho potuto avere anche formati non facilmente reperibili qui a Ve... ãã£ãšèŠã
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L'avevo conosciuta in uno dei ristoranti migliori della Sardegna, e ho voluto fare un ordine di una ventina di pacchi. La sua qualità la colloca ai vertici assoluti della produzione nazionale, in una... ãã£ãšèŠã
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Ci piace definirci moderni interpreti di una tradizione secolare. La trasparenza e il rispetto della filiera sono i punti cardine della nostra filosofia produttiva. Nel 2004 Giuseppe Di Martino, pastaio da tre generazioni a Gragnano, si rese conto che la rintracciabilità della materia prima utilizzata per produrre la pasta italiana era approssimativa, interrompendosi ad un determinato punto della filiera e non permettendo né al consumatore finale né spesso allo stesso pastaio, di capire da dove provenisse il suo ingrediente principale: la semola di grano duro. Allora comprese che la rintracciabilità della materia prima fosse un valore imprescindibile di un prodotto alimentare ed iniziò il suo progetto che poi lo porterà alla fondazione del Pastificio dei Campi. Per prima cosa scelse una zona di produzione storicamente vocata alla coltivazione del grano duro: la Puglia, in particolare le zone del Tavoliere e del sub appennino Dauno. Lì provò a coinvolgere i contadini locali, chiedendo loro di produrre un grano -dagli elevati valori nutritivi; -senza l'utilizzo di fertilizzanti chimici; -senza l'utilizzo di glifosati; -recuperando solo le varietà più antiche. Le intenzioni câerano tutte, ma lo scetticismo dei contadini si fece sentire immediatamente: era assai difficile garantire un raccolto con quei livelli qualitativi, senza lâutilizzo della chimica, soprattutto se si voleva mantenere una resa elevata. La soluzione era semplice: rinunciare allâalta resa, prevedere una rotazione per evitare lâimpoverimento del terreno dovuto alla monocoltura e pagare i contadini ogni anno, anche quando non fosse previsto il raccolto di grano. Fu così che, ritornando allâ antica tecnica della rotazione triennale, si fece contemporaneamente un enorme salto verso il rivoluzionario concetto della tracciabilità al 100% su tutta la filiera.
via dei Campi 50, 80054, Gragnano, ã€ã¿ãªã¢
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A me piace il prodotto, il prezzo non Ú concorrenziale ma il prodotto merita. Continuate così, la qualità Ú dirimente sulle scelte di chi ama i prodotti di livello.

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Ho ordinato settimana scorsa, non ho più avuto alcun riscontro e nemmeno il tracking del trasporto

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per ora ho provato i vermicelli e gli spaghetti maxi, quest'ultimi sono veramente ottimi nel giusto rilascio di amido, nella tenuta della cottura e nella loro dimensione.
Spedizione rapida, ottimo service

Pastificio dei Campi ããã®åç
Sono anni che compro la vostra pasta fantastica, complimenti!!!!!

Pastificio dei Campi ããã®åç

Pastificio dei Campi ããã®åç
Pasta di alta qualità , in tanti formati in bellissime confezioni rispettose dell'ambiente (La carta si separa dalla plastica molto facilmente).
La pasta, delicata al palato, tiene il sugo in modo eccellente.
Buon appetito.

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Come di consueto fantastica esperienza e prodotto di eccellente qualità . Un eccellenza Italiana, quella vera

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Avevo già ordinato da voi, qualche tempo fa, quindi non siete una novità , ho approfittato dello sconto.

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Qualità eccellente dei prodotti. Il sito potrebbe essere migliorato.

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Il ristorante ENOTECA BELLINI ROMA ringrazia per l 'eccellente qualità ' della pasta del PASTIFICIO DEI CAMPI.

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Sono dei signori

Pastificio dei Campi ããã®åç
Noi per ora acquistiamo (direttamente ed indirettamente) sempre il solito prodotto: spaghetti di Gragnano (normali e "maxi")
Continueremo certamente a farlo perchÚ, nonostante il prezzo sia, obiettivamente, alto rispetto al "mercato" di "fascia alta" dello stesso prodotto, Ú veramente buonissimo.
Ed aggiungo: se io producessi e vendessi un prodotto così superiore al mercato di riferimento, lo farei pagare ancora di più.

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Prodotto ottimo spese di spedizione care. Ho approfittato della settimana a spese di spedizione zero.

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prodotti molto validi ,chiarezza nella comunicazione ,velocita di consegna

Pastificio dei Campi ããã®åç
Confrontando il prodotto con altri presenti sul mercato ho trovato che effettivamente, al di là del costo, questa pasta ha una marcia in più.

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