Korsbaek Bakken レビュー 

Vanvittig dårlig/uspiselig mad

Vi havde købt den såkaldte guldpakke til Cirkusrevyen den 3.9. 2021. Det var min mors 80 års fødselsdagsgave, så vi havde glædet os meget til oplevelsen. Revyen var helt fantastisk. MEN
Forretten var røget hellefisk, vist ok, men overdænget med ærteskud. (spiser ikke selv fisk).
Hovedretten skulle forestille oksemørbrad, men den havde fået alt, alt for længe i sous viden (vandbad i konstant temperatur), så det havde leversmag og konsistens af samme. saucen var brændt på, og guleroden var udefinerbar. Føj hvor en skuffelse.
Vaniljebuddingen havde trukket skind. ØV.
de 3 retter har en værdi af kr. 348,00. Der er mange andre lækre og billigere spisesteder på Bakken, men Postgården skulle være noget for sig, og det er den bestemt også - desværre bare til den meget dårlige side. Her sætter vi ikke vores ben igen. Kan egentlig ikke forstå at cirkusrevyen vil lægge navn til Postgården. Men det er vel økonomi, når det kommer til stykket. Jeg kan se, at vi ikke er de eneste der er meget skuffet over maden/oplevelsen. Kan i øvrigt og se, at Postgården ikke svarer på kritikken. - hmm det er meget tankevækkende.

Vi har idag besøgt postgården 😢 trist oplevelse. Vi var 12 personer,servicen var utrolig dårlig stort set ingen betjening,vi havde bestilt en luxus menu,det var så ringe og levede ikke op til det der skulle have været på menuen.
Vil aldrig anbefale postgården til venner og kommer der heller aldrig selv igen.😢😢😢

Fin mad og rigtig god betjening.
Maden smagte godt, vi fik den i et fint tempo. Vores tjener oplevet vi som meget nærværende selvom der var mega travlt.
Vi fik et par rigtig hyggelige timer der, inden vi skulle se revyen.

Vi var 4 personer til spisning i forbindelse med et arrangement købt med revy (CirkusRevyen) og spisning på Postgaarden Korsbæk Bakken. Revyen var fantastisk god, men efterfølgende spisning på Postgaarden var Ikke en oplevelse. Maden middelmådig. Men regningen var under al kritik. Efter at have betalt, fandt vi ud af at de havde taget penge for vand. 4x10 kr. Vandet stod på bordet ved ankomst og var ikke bestilt af os. (måske i orden hvis vi drak vin til maden, men vi drak øl.) Dette blev straks meddelt tjeneren, men fik besked om, regningen var lukket, og desværre ikke kunne åbne den igen, hvilket betød vi ikke kunne få pengene retur. Vi kunne klage til Nicolai Fabian. Dette har vi så gjort. Uden svar fra vedkommende person. Dette må jeg så tolke som en accept på at de har handlet korrekt. (Altså at tage penge for vand som ikke er bestilt /drukket).
Dette er ABSOLUT ikke et spisested som jeg vil anbefale.

Det er 2 gang jeg har været på postgården og jeg kommer der ikke mere. Der er dårlig service, man skal bede om alt fra brød, smør, vand, og ikke mindst vin trods det var en middag med vin ad libitum. Ingen struktur i betjeningen. Overtjeneren var uforskammet og ikke særlig venlig.

Mvh. Marianne Poulsen

To stjerne er nok til Jernbane Restauranten! Online var en menu med 2 retter. Da vi bad om det, var det ikke tilgængeligt. Du skal bestille forud! Vanvittigt selvfølgelig fordi de havde de samme 2 retter på menuen, bare dyrere. Oksesteg med stegte kartofler og bearnaise sovs. Vi modtog tre skiver kød, en del af en kartoffel og en 3 millimeter bred gulerod. Sove var alt for sure, kartoffel alt for meget salt. Kød var fint, og vi måtte bede om mere kartoffel, et stykke mere til hver af os. Vi sprang dessert over, og vender aldrig tilbage. Sådan synd med en dejlig omgivelse til at levere dårlig mad.

Købt guldpakken til Cirkusrevyen forudgående af en 3 retters menu på Postgården.
Forretten ok, men kommer direkte fra køleskabet, så anrettet på forhånd.
Kødet (helstegt oksemørbrad) kønsløst, uden smag, saft og kraft, måske kogt og så brunet lidt bagefter, en tyk klods kød. Nærmest rå gulerod, til gengæld var fenniklen nærmest overtilberedt og brun.
Desserten en vaniliefromage, havde “trukket” skind på toppen og smagte som om, den var lavet på pulver.
Bestilte et glas hvidvin, måtte bede om isterninger, således den kunne nydes afkølet, da de ikke havde kold hvidvin.
Jeg har tidligere været tilfreds med Postgården, men er dette standarten fremover, sætter jeg ikke mine ben der igen.
Revyen var uovertruffen fantastisk.

05-08-2021 kl. 18:30 Årets tur til Bakken med reserveret vinduesbord på Postgården. Jeg bestilte en gang Oksemørbrad og en karaffel rødvin, jeg udtrykte tydeligt til tjeneren at at kødet skulle være medium og rødvinen skulle være god. Det var tilsyneladende ikke noget problem, men alligevel kunne det enkle ønske ikke indfries, kødet var nærmest råt, men sådan lavede kokken den, og rødvinen var da god, sagde tjeneren, for det er da den samme som de bruger til sovsen, men den var under al kritik. De 2 øvrige ved bordet fik Sandart paneret med Kokus og dertil en liflig Hvidvin. Da Vi skulle betale, oplyste tjeneren mig at nu fik han et stort problem, da jeg insisterede på at betale kontant.

Spiste på Postgården på Bakken i dag med en veninde. Det var det kedeligste smørrebrød jeg længe har smagt. Vi fik en karrsild uden karrysalat, der lå noget gult vand i bunden af glasset hvor silden lå i, det skulle forestille at være karrysalat. Efterfølgende fik vi en stegt fiskefilet med remulade uden pickles, fiskefilet var ikke stegt ordentlig. Med drikkevare kom vi af med 550 kr. Det var under alt kritik.

Havde bestilt 3 retters menu og ankom i god tid - vi ( to personer) var de første der blev lukket ind.
Fik anvist et bord og fik ret hurtigt en udmærket forret.
Herefter gik der næsten en time, hvor vi blev totalt ignoreret af tjenerne - andre der var kommet efter os fik hovedret længe før vi fik den.
Efter lang tids venten fik vi serveret det dårligst tilberede stykke oksekød jeg nogensinde har fået. Kødet var uden struktur og smag, sikkert kogt i en vakuum pose.
Og så startede ventetiden igen før vi endelig fik serveret en middelmådig dessert.
Vi forsøgte at komme i kontakt med personalet for at betale for drikkevarer. Det var lige så håbløst, det eneste vi opnåede var et flabet svar fra en tjener før, vi langt om længe kunne betale og forlade stedet.
Kom helt sikkert aldrig tilbage.

Vi fik anvist bord sammen med 6 fremmede hvilket var skuffende når man håbede på et hyggeligt bord - bare os to. Vi ventede 30 min. På at få noget at drikke. Ikke uvenlig betjening men bestemt ikke nogen særlig oplevelse. Vi følte vi blev bespist. Maden var fin til prisen / meen vi havde en forventning om at møde skuespillere fra matador hvilket ikke skete. Ved forespørgsel til personalet fik vi besked på at de havde fri om mandagen. Det havde vi så ikke fået oplyst og det var det der var grunden at vi ville spise på postgården til 1.000,- Så husk ikke at komme på postgården på mandage og hav ikke for store forventninger 🤨

Middag før vi skulle i Cirkusrevyen.
Vi blev præsenteret for et menukort med 4-5 hovedretter. Men ved bestilling får vi så at vide, at vi kun kan vælge mellem to af retterne, de andre kan vi ikke få.
Vi vælger braiseret oksesteg som står til 179 kroner.
Sjældent har jeg fået så kønsløs og dårlig mad. Kødet er skåret på den forkerte led, så det er trevlet og umuligt at skære over, sovsen smager ikke af noget og kartoflerne er vandede.

Vi beder tjeneren om at sige i køkkenet at maden er dårlig - han svarer os ikke.

Efter maden informerer tjeneren os om at vi ikke kan nøjes med en ret - vi skal købe en menu, så nu skal vi have rødgrød - og menuen koster i øvrigt 238 kr.

Det er simpelthen bondefangeri - den slags informerer man om inden folk ligger deres bestilling !
Og i øvrigt var det ikke rødgrød vi fik ….. det var jordbærgrød.

Ved betaling går kommunikationen igen galt. Vi informerer den unge dame om, at hun regner forkert, men hun vil ikke lytte. Vi fortæller hende at hun snyder sig selv, men hun insisterer på at hun har ret.
Først da vi har forladt stedet kommer hun løbende efter os uden gaden ….. hun har nu indset sin regnefejl.

En gennemført dårlig oplevelse !

Hos Varnæs - mad og “teater”.

Lørdag 29/5-21

De 2 stjerner går til hende der spillede Maude. Hun gjorde det simpelthen så godt.

Maden var ret dårlig 🙈 Hvis de oppede den del, så ville det være en helt anden oplevelse. Det var en sjov oplevelse at opleve stuerne og Maude.

Sjældent har jeg fået så ringe mad, Braiseret oksesteg med persillekartofler. Kødet lignede Pulled Pork hvor kødstrimlerne ikke kunne skæres over på tværs, sovsen så kold og tyk at den skulle skæres med kniv og fuldstændig mangel på persille på kartoflerne. Gammeldags mad ja....men i gamle dage kunne de lave kvalitetsmad. Gav min mening til kende til tjeneren på en ordentlig måde, hun så bare fuldstændig "blank" ud

Vi har booket en plads på postgården 3 uger før som en fødselsdagsgave og kommer fra Jylland og dagen før bliver vi aflyst. Vi bookede fordi vi ville opleve matador omgivelserne og pga. de har fået en bedre mulighed aflyser de. - i kan ikke stole på det, så det anbefales bestemt ikke.

Ualmindelig usympatisk, arrogant og overlegent personale, man har fundet frem til at ansætte i Korsbæk.
1. Tjener, der i en kommanderende tone bad os fjerne os, da vi kiggede ind ad et vindue: I skal gå væk. Det her er ikke et museum...! (?).
2. Guide, da vi kiggede ind gennem en åben dør i Katrine og grisehandler Larsens hus: Hvad vil I? Det her er kun for dem, der har bestilt en guided tur..!
Begge oplysninger kunne af serviceminded og kvalificeret personale, været afleveret på en venlig, oplysende og imødekommende måde. Så havde alt været rigtig fint, men i stedet har Bakken-Korsbæk åbenbart valgt at ansætte medarbejdere uden disse kvalifikationer.

Postgaarden på Bakken. Fantastiks modtagelse og servering, meget nærværende tjener “Skaldet med briller” ventetid mellem retterne og servering er virkelig i top, kan kun samlingen oplevelsen på samme stadie som på d'angleterre i København. Her skal vi bestemt hen igen. Tak !

Havde reserveret bord til tre personer på Restaurant Postgården i såkaldte “Korsbæk” i forbindelse med tur til Cirkusrevyen. Havde bestilt bord ved vindue hvilken også blev opfyldt, dette skulle senere vise sig at være noget af det der trods alt blev positivt. Efter vi havde fået anvist bordet gik der ca 20 min inden vi blev betjent, dette efter vi selv havde sagt at vi var klar til at bestille. Tjeneren virkede totalt fraværende, kiggede hele tiden rundt som om han var på flugt!!. Vi spurgte om hvad dagens fisk var og var derefter klar, men da havde tjeneren taget flugten og vi så ham først igen efter 15 min hvor bestillingen blev afgivet. En af os bestilte varmt mad og to andre bestilte to x smørebrød hver. Vi bad om at få det hele leveret på samme tid, men flugttjeneren oplyste at det ville han ALDRIG få lov til at gøre.... Aldrig!!!!!. Dette betød naturligvis at da personen med den varme ret var færdig gik der 20 min hvorefter anden gang smørebrød blev leveret.... Selv i Matador serien og netop på Postgården fik de sgu serveret flere stykker smørebrød på fad og dette uden problemer... Dette må bare blive forbedret ... Kan godt se det skægge i at der kommer fiktive personer fra Matador serien gående ind på restauranten, men denne aften var der godt nok skuet op for stemmerne, totalt umuligt at tale sammen unden “forstillingen”... Måtte gentagende gange prøve at få kontakt med tjenerne da vi skulle betale... alt i alt en skidt oplevelse... næste gang måske over til Boldt, han er da charmerende ubehøvlet, trods alt.

Dårligere og mere ubehøvlet modtagelse på Postgården skal man lede længe efter
Vi havde været i revyen og kom til Postgården 19:44. Vi henvendte os til en kvindelig medarbejder som gav vores forespørgsel videre til en mandlig medarbejder. Vi blev gjort opmærksom på, at der først var bord til os 19:45 klokken var jo kun 19:44. hvorefter han arrogant forlod os. 19:48 kommer den arrogante medarbejder tilbage og siger, at bordet ikke var færdigt. Fair nok, men så kald tingene ved det rette navn. Han er fuldstændig ligeglad med og os smågriner lidt. Så fik vi vores bord og tak for at det ikke var han der skulle servere vores mad. Da min mand senere spurgte om vej til toilettet var det en meget slesk herre der viste vej, Klaphat.
Håber af hele mit hjerte at det ikke er ham der er på arbejde næste år når vi igen skal i revyen og bagefter spise på Postgården. Måske skulle vi ha tager jernbare restauranten, det behandler man folk pænt.

Maden var ikke noget at råbe hurra for, men vi havde det da meget hyggeligt i det store hele.